Ingredientes

• 100 grs. de Chocolate para Culinária
• 1 dl de água
• 1 colher de sobremesa de manteiga
• 30 grs. de açúcar em pó
• 1 dl + ou - de natas

Confecção

Partir o Chocolate para Culinária em bocados. Juntar a água e o açúcar e, levar a lume brando a ferver cerca de 8 minutos mexendo sempre até o chocolate estar dissolvido. Retire do lume e adicione a manteiga e as natas mexendo muito bem com a colher de pau. Sirva este molho com gelados, peras cozidas e pudins.