Ingredientes

• 300 g de semilha
• 1/2 couve
• 150 g de pimpinela
• 150 g de cenoura
• 100 g de feijão maduro
• 3 cebolas
• 300 g de carne de porco salgada
• 100 g de feijão maduro
• 2 maçarocas

Confecção

Demolhe a carne de porco por três horas, para retirar o sal. Coloque depois num tacho com água, juntamente com o feijão, a cenoura e as maçarocas. Leve ao lume deixe cozer 20 minutos. Passado esse tempo junte as pimpinelas em gomos, as semilhas aos cubos e a couve em pedaços grosseiros. Deixe a sopa ferver por mais 40 minutos e antes de servir rectifique os temperos.