Ingredientes  

• 230 grs. de chocolate para culinária
• 4 ovos
• 4 colheres de sopa de rum escuro
• 4 colheres de sopa de natas batidas em chantilly (sem açúcar)
• 80 grs. de açúcar
• raspas de chocolate ou outra decoração em chocolate

Confecção  

Derreta o chocolate para culinária em banho-maria. Bata durante 5 minutos as gemas de ovos com o açúcar. Verta o chocolate derretido aos poucos, o rum e as natas, mexendo bem. Bata as claras em castelo firme. Envolva bem sem bater, ao preparado anterior. Deite a mousse em taças individuais e leve ao frigorífico durante 2 horas. Sirva decorada com raspas de chocolate ou outra decoração.