Ingredientes  

• 250 g de chocolate em barra
• 200 g de açúcar
• 8 ovos médios
• 100 g de manteiga

Confecção  

Vai o chocolate com a manteiga a derreter em banho maria mexendo sempre para não granular. Numa tigela misturam-se as 8 gemas com o açúcar até obter um creme fofo e depois junta-se o chocolate ainda quente mexendo bem. Em seguida juntam-se as claras em castelo ao preparado com uma colher de pau muito devagar de baixo para cima até ficar bem misturado levando depois ao frigorifico por umas horas podendo decorar com metades de nozes.