Ingredientes  

• 2,5 dl de  natas para bater
• 200 grs. de puré de castanhas
• 100 grs. de açúcar
• 3 gemas de ovos
• 2 colheres de sopa de licor de laranja
• folhas de menta para decoração

Confecção  

Bater muito bem as gemas com o açúcar. Juntar o puré de castanhas. Bater  as natas com 2 colheres de sopa de açúcar em pó em chantilly. Envolver muito bem sem bater o chantilly e o licor. Deitar o preparado em taças individuais. Levar ao frigorífico durante 2 horas. Servir a mousse decorada com folhas de menta.