Ingredientes  

• 3 ovos (só as claras)
• 1 gelatina de ananás
• 1 lata de ananás em calda pequena ou média (conforme gosto)
• 1 lata de leite condensado

Confecção  

Coloca-se num recipiente o pó da gelatina com a calda do ananás e leva-se ao lume até ferver, depois deita-se para um outro recipiente e deixa-se arrefecer. Depois da gelatina estar quase fria junta-se o ananás cortado aos bocados, o leite condensado e as claras em castelo batendo sempre até tudo ficar bem ligado. Por fim decora-se com o resto do ananás. Leva-se ao frigorífico cerca de 1 hora (ou menos) e está pronto a servir.