Ingredientes  

• 1 kg de morangos
• 2 pacotes de gelatina de morango
• 250 g de açúcar
• 1 cálice de vinho do Porto
• 1 pacote de natas

Confecção  

Lave os morangos e escorrer muito bem. Separe os melhores para a decoração do doce.  Triture os morangos. Dissolva a gelatina em 1 dl de água e, depois de bem dissolvida, junte ao creme dos morangos.  Acrescente 200 g de açúcar e mexa bem. Bata as natas em chantilly com 50 g de açúcar.  Misture o chantilly ao preparado. Deite a mistura em uma forma de buraco e deixe solidificar. Desenforme aquecendo a forma por fora, pouco antes de servir.  Coloque em um prato de servir e decore com os morangos à volta.