Ingredientes  

• 1 lata de pêssego
• 150 g de açúcar
• 5 ovos
• 1 pacote de natas
• 6 folhas de gelatina branca

Confecção  

Põe-se a gelatina em água; depois de ela estar amolecida, escoa-se essa água e junta-se um pouco da calda de pêssego, indo a lume brando só até ficar bem dissolvida).  Batem-se as gemas com o açúcar.  Em seguida junta-se as natas, o pêssego cortado aos bocadinhos, a gelatina derretida e por último, as claras em castelo.  Vai ao frigorífico a solidificar.