Ingredientes  

• 5 ovos
• 250 grs. de chocolate para culinária
• 250 grs. de manteiga
• 250 grs. de açúcar
• 2 dl de natas
• 2 colheres de sopa de Kirch ou outro licor a gosto

Confecção  

Derreta o chocolate para culinária em banho-maria, com uma colher de sopa de água, e guarde-o ao calor. À parte, bata a manteiga com o açúcar e as gemas, durante 20 minutos. Junte o licor e o chocolate e, por fim, as claras batidas em castelo, envolvendo-as cuidadosamente. Deite o preparado numa forma com chaminé, passada por água. Meta no frigorífico durante 12 horas. Desenforme, preencha o centro com as natas batidas em chantilly. Decore com bombons de chocolate.