Ingredientes  

• 1 Pacote bolacha maria moída
• 6 Ovos as claras em castelo
• 500 ml de Natas
• 325 grs. de Chocolate para culinária

Confecção  

Derrete-se o chocolate com um pouco de leite ( 1dl), deixa-se arrefecer um pouco, junta-se as gemas uma a uma mexendo sempre, finalmente as claras batidas em castelo. À parte bate-se as natas e reserva-se. Num pirex oval ou rectangular, deita-se uma camada de bolacha moída, uma camada de chocolate e uma camada de natas, repete-se pela mesma ordem até acabar. Decora-se com chocolate granulado e vai ao frigorifico algumas horas.