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Doces - Sobremesas » Pudins

 

Ingredientes  
  • 1 pacote de gelatina de pêssego
  • 1 pacote de gelatina tutti-fruti
  • 1 pacote de gelatina de morango
  • 1 pacote de gelatina de ananás
  • 0,5 l de natas para bater
  • 2 latas de sumo de ananás
  • 2 colheres de (sopa) de açúcar
Confecção  

Prepare as gelatinas separadamente excepto a gelatina de ananás, seguindo as instruções da embalagem, e ponha em recipientes separados. Ponha no frigorífico de um dia para outro. No dia, leve ao lume num tachinho o sumo de ananás com o açúcar e deixe ferver, depois retire do lume, junte a gelatina de ananás, mexa bem e deixe esfriar. Quando fria, adicione as natas batidas em chantilly. Desenforme as outras gelatinas já sólidas, e com um garfo corte-as em pedacinhos. Misture as gelatinas cortadas ao preparado anterior e mexa para que as cores se misturem. Passe uma forma por água fria e deite nela o preparado. Leve ao frigorífico e, no dia seguinte desenforme, colocando a forma alguns segundos em água quente.
 
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© 2008 Gastronomia e Restaurantes de Portugal
Receitas e menus é associado a este Guia de Restaurantes de Portugal.
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