Ingredientes  

• 1 litro e meio de caldo de peru
• 4 fatias de pão de forma
• 3 ovos
• 4 cenouras
• 1 colher de sopa de manteiga
• sal q.b.
• azeite q.b.

Confecção

Corte o pão em cubos e frite em azeite quente. Escorra sobre papel de cozinha. Ferva o caldo de peru com a cenoura ralada. Bata os ovos, junte-os em fio, ao caldo e deixe-os cozer. Adicione a manteiga, tempere com sal e envolva. Junte no final o pão frito e sirva bem quente.