Ingredientes  

• camarão
• cebola
• alhos
• folha de louro
• arroz
• azeite

Confecção

Para aproveitar a água de cozer os camarões, pode optar por esta canja. Assim, depois de coada a água da cozedura, junte-lhe uma cebola bem picada, dois a três dentes de alho esmagados, uma folha de louro, azeite e o arroz. No final retire a folha de louro e sirva. Se gostar, pode aromatizar, juntando um molhinho (atado) de cheiros que retira antes de servir. Experimente colorir com açafrão (ou corcuma) e juntar coentro picado na hora de servir.