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Sirva com... -
Arroz
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Ingredientes- 100 gr. Cenoura
- 100 gr. Alho Francês
- 100 gr. Cebola
- 50 gr. Alho
- 0,5 dl. Licor de Amoras
- 50 gr. Amoras
- 150 gr. Arroz
- 0,5 kg Cabaça Verde
- 100 gr. Cebola Picada
- 2 Dentes de alho picado
ConfecçãoRefogue a cebola e o alho picados em azeite, junte a cabaça limpa e cortada em cubos, e deixe refogar durante alguns momentos. Junte o arroz lavado tempere com sal e adicione 0,75 dl água a ferver, deixe ferver durante 8 minutos. Retire do lume e deixe que o arroz acabe de abrir durante 50 min. Com o recipiente tapado. Corte o coelho em fatias, acompanhe o arroz de cabaça e regue com o molho. Sirva bem quente.
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