Ingredientes

• 500 grs. de ervilhas descascadas
• 50 grs. de manteiga
• sal q.b.
• pimenta q.b.
• uma pitada de açúcar

Confecção

Coza as ervilhas em água a ferver em cachão temperada de sal. Escorra e, sobre o lume, passe pela manteiga. Tempere com sal, pimenta e açúcar.