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Bifinhos de Frango com Ananás
Pontuação

Ingredientes

4 rodelas de ananás natural
600 grs. de peito de frango
1,5 dl de vinho branco
50 grs. de manteiga
pimenta branca moída na altura q.b.
azeite

Dificuldade:	Baixa
Vegetariana:	Não
Nº de pessoas:	4
Hits:	358
Pontuação:	Nº de votos
Adicionada em:	10.Jan.2008
Autor:	admin

Confecção Corte a carne em escalopes todos de igual tamanho. Tempere com sal e pimenta. Numa mistura de azeite e manteiga, frite ligeiramente os escalopes. Vire a carne dos dois lados. Retire do lume e reserve. Corte o ananás em pedacinhos pequenos e aloure-o na mesma gordura onde fritou a carne. Junte novamente a carne e adicione o vinho branco e um pouco de sumo do ananás. Cozinhe em lume brando durante cerca de 10 minutos. Sirva os escalopes bem quentes enfeitados com salsa.

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