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Coxas de Frango Recheadas
Pontuação

Ingredientes

200 grs. de natas para culinária
4 pernas de frango com coxas
150 grs. de cogumelos
50 grs. de presunto
50 grs. de bacon
50 grs. passas de uva
2 colheres de sopa de mostarda
2 dl de vinho branco
2 cebolas grandes
1 colher de chá de tomilho fresco
100 grs. de manteiga ou margarina
1 folha de louro
sal q.b.
pimenta moída na altura q.b.

Dificuldade:	Baixa
Vegetariana:	Não
Nº de pessoas:	4
Hits:	289
Pontuação:	Nº de votos
Adicionada em:	06.Jan.2008
Autor:	admin

Confecção Desosse as coxas de frango. Pique os cogumelos, o presunto e o bacon. Triture tudo com as passas e tempere de sal e pimenta. Recheie as coxas com este preparado e coza a abertura com linha e agulha. Salteie as coxas em manteiga, junte-lhes as cebolas descascadas e cortadas em meias-luas finas, o louro e o tomilho e deixe cozinhar um pouco. Junte o vinho branco e a mostarda e cozinhe por mais 20 minutos. Misture as natas para culinária, rectifique o tempero e deixe apurar. Sirva acompanhado de batatas fritas e legumes cozidos.

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