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Tarte de Maçã 4
Pontuação

Ingredientes

» Massa:
2 copos de farinha
1 colher de chá de sal fino
2/3 copo de manteiga ou margarina amolecida
6 a 7 colher de sopa de água fria
» Recheio:
6 copos de maçãs descascadas e cortadas em fatias fininhas
1 copo de açúcar
2 colher de sopa de farinha
½ a 1colher de chá de canela
1pitada de noz-moscada
1colher de sopa de manteiga

Dificuldade:	Baixa
Vegetariana:	Não
Hits:	328
Pontuação:	Nº de votos
Adicionada em:	12.Fev.2008
Autor:	Leonor Gonçalves

Confecção Massa: Numa taça misture a farinha com o sal. Corte a gordura aos bocadinhos, deite na farinha, assim como 1 colher de água, mexa lentamente e conforme mexer vá adicionando a água, até forma uma bola. Amasse bem, em cima de uma superfície polvilhada com farinha. Quando bem amassada divida-a ao meio, e com a ajuda de um rolo de massa forme um circulo que se usa para forrar uma base de tarte. Corte a massa em excesso nas beirinhas da forma. Recheie a forma de tarte com o recheio e com a outra metade de massa faça outro círculo de massa e cubra a tarte, apertando entre os dedos as beiras da massa para fazer feitios na beirinha. Recheio: Se as maçãs não forem ligeiramente ácidas ponha 1colher de sumo de limão. Misturar o açúcar com a farinha, a canela e a noz-moscada. Junte esta mistura seca às fatias de maçãs e misture bem. Montagem: Recheie a massa com esta mistura tendo o cuidado de acamar bem as fatias para que fique bem compacta por dentro(sem buracos). Espalhe bocadinhos de manteiga por cima das maçãs. Cobra com a outra metade de massa. Tape a beira da tarte com papel de alumínio. Leve a forno brando durante 25 minutos Retire o alumínio, e vai novamente ao forno mais 20 a 25 minutos ou até a massa estar lourinha. Sirva fria.

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