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Almôndegas com Passas e Pinhões
Pontuação

Ingredientes

700 grs. de carne de vitela picada
1 papo-seco demolhado em leite
100 grs. de manteiga
2 gemas de ovos
125 grs. de bacon picado
100 grs. de pinhões
100 grs. de sultanas
sal q.b.
pimenta branca moída na altura q.b.
molho de tomate caseiro q.b.

Dificuldade:	Baixa
Vegetariana:	Não
Hits:	311
Pontuação:	5,00 (1 Votos)
Adicionada em:	11.Jan.2008
Autor:	admin

Confecção Numa tigela misture a carne picada com o bacon picado. Escorra bem o papo-seco. Junte o papo-seco ao picado de carne. Tempere de sal se necessário e pimenta. Junte as gemas, os pinhões e as sultanas. Misture bem todos os ingredientes. Com as mãos enfarinhadas, molde o picado em bolas. Frite as almôndegas em manteiga, sobre lume brando. Tape a frigideira e deixe cozinhar, sacudindo de vez em quando para que as almôndegas não peguem. Sirva com arroz branco e o molho de tomate à parte.

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