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Bifes Enrolados Mistério
Pontuação

Ingredientes

4 bifes do pojadouro com 100 g (finos e largos)
1 cebola
3 colheres de sopa de manteiga
500 g de espinafres
sal
pimenta
noz-moscada
125 g de fiambre

Dificuldade:	Baixa
Vegetariana:	Não
Hits:	335
Pontuação:	3,00 (1 Votos)
Adicionada em:	11.Jan.2008
Autor:	admin

Confecção Pique a cebola e aloure-a com uma colher de sopa de manteiga. Junte os espinafres, tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Tape o recipiente e deixe estufar durante cerca de 15 minutos. Estenda os bifes sobre uma tábua e tempere com sal e pimenta. Espalhe metade da porção dos espinafres sobre os bifes. faça quatro rolinhos de fiambre e coloque cada rolinho no centro de cada bife. Enrole os bifes e ate com uma guita ou prenda-os com palitos de madeira. Aqueça a restante manteiga num tacho, introduza os rolinhos e deixe-os cozer sobre lume médio, durante cerca de 12 minutos, tendo o cuidado de os virar regularmente. Depois de prontos, retire os bifes enrolados e aqueça os espinafres que restam no suco que os bifes largaram. Deite os espinafres numa travessa e coloque os bifinhos por cima depois de retirar as guitas ou os palitos.

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