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Arroz de Coelho 2Arroz de Coelho 2   

IngredientesIngredientes  
  • 1 coelho manso
  • 2 cebolas grandes
  • Vinho branco
  • Arroz carolino
  • Colorau
  • Azeite
  • Alhos
  • Sal
  • Pimenta branca
  • Piri-piri
  • salsa


Dificuldade:Baixa
Vegetariana:Não
Hits:288
Pontuação:Nº de votos
Adicionada em:11.Jan.2008
Autor:admin
ConfecçãoConfecção  Corta-se o coelho e lava-se com água fria e tempera-se com sal, pimenta, piripiri e os alhos picados. Picam-se as cebolas e refogam-se no azeite, quando estiverem refogadas junta-se o vinho branco, colorau e a água.  Quando estiver a ferver, junta-se o coelho e deixa-se cozer. Acrescenta-se mais água suficiente para fazer o arroz e acrescenta-se a salsa picada e sal se necessário. Leva + ou - 15 minutos a cozer o arroz.
NotasNotas  Deixe o arroz ficar malandrinho.

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