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Feijoada de Lebre 1
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Ingredientes

1 lebre de +/- 700 gr
0,5 l de feijão-branco demolhado
50 gr banha
50 gr margarina
1 cebola grande
2 dentes alho
1 ramo salsa
1 dl vinho branco
Água
Pão frito
Sal
Pimenta

Dificuldade:	Baixa
Vegetariana:	Não
Hits:	379
Pontuação:	Nº de votos
Adicionada em:	04.Jan.2008
Autor:	admin

Confecção Coze-se o feijão. Pica-se a cebola e os dentes de alho. Corta-se a lebre em pedaços. Leva-se tudo ao lume com o vinho, as gorduras, a salsa, a pimenta e o sal e deixa-se a refogar um bocado. Junta-se um pouco de água, só para a lebre cozer. Quando estiver cozida, mistura-se o feijão. Deixa-se ferver um bocado até apurar e serve-se com pão frito.

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