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Pica-Pau

Ingredientes

1 bife não muito alto
200 grs do pojadouro ou acém
2 dentes de alho
1 colher de sopa de manteiga
piripiri q.b. (fac.)
0,5 dl de azeite
1 dl de vinho branco
0,5 dl molho de carne
azeitonas pretas q.b.
pickles q.b.

Dificuldade:	Baixa
Vegetariana:	Não
Hits:	767
Pontuação:	5,00 (1 Votos)
Adicionada em:	24.Dez.2007
Autor:	admin

Confecção Leve a manteiga, o azeite, com os alhos pisados a lume forte numa frigideira para aquecer e fritar um pouco os alhos sem queimar. Introduza o bife e passe-o ao gosto bem ou mal passado. Retire o bife da frigideira tempere-o de sal e corte-o às tiras não muito grandes. Reduza o lume e adicione o vinho branco o molho de carne (caso não tenha molho de carne faça com 1/4 de de um cubo de caldo de carne) o piripiri. Deixer fervilhar um pouco, + ou - 2 minutos. Quase no fim dos minutos junte os bocados de bife misture e retire do lume. Ponha a carne e molho numa travessa. Decore com azeitonas pretas e picKles.

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