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Tarte de Limão em Base de Chocolate
Pontuação

Ingredientes

» Base:
100 gr de bolachas de chocolate
100 gr de miolo de noz ou avelã
100 gr de manteiga
» Cobertura:
1 envelope de gelatina de limão
Sumo e raspa de 2 limões
225 gr de iogurte simples
50 gr de açúcar em pó
200 gr de queijo fresco
2 dl de natas
Chantilly e rodelas de banana q.b.

Dificuldade:	Baixa
Vegetariana:	Não
Hits:	389
Pontuação:	Nº de votos
Adicionada em:	13.Fev.2008
Autor:	Leonor Gonçalves

Confecção Base: Esmague as bolachas reduzindo-as a pó. Pique as nozes ou avelãs. Misture o pó das bolachas com as nozes ou avelãs picadas e a manteiga previamente derretida em banho-maria. Forre uma forma de tarte de fundo móvel com papel vegetal untado. Espalhe no fundo a massa de bolacha, comprimindo-a bem. Leve ao frigorífico para endurecer um pouco, enquanto prepara a cobertura. Cobertura: Faça a gelatina de limão só com 2,5 dl de água a ferver. Coloque no copo da sua liquidificadora o iogurte, o queijo fresco, o açúcar, a raspa e o sumo dos limões. Bata tudo em creme. Junte ao creme obtido a gelatina de limão, arrefecida, e misture bem. Bata as natas até ganharem uma certa firmeza. Junte ao creme de limão. Deite o creme na forma de tarte, sobre a base de bolacha e leve ao frigorífico para solidificar.

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