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Tarte Gelada de Chocolate
Pontuação

Ingredientes

Para a massa:
300 gr de bolacha maria
200 gr de manteiga
4 colheres (sopa) de chocolate em pó (amargo)
2 colheres (sopa) de açúcar em pó
2 gemas
Para o recheio:
3 folhas de gelatina incolor
4 dl de natas
60 gr de açúcar
1 iogurte natural
200 gr de chocolate em tablete (amargo)

Dificuldade:	Baixa
Vegetariana:	Não
Hits:	137
Pontuação:	Nº de votos
Adicionada em:	11.Jan.2008
Autor:	Conceição Murteira

Confecção Com o auxílio da picadora, triture finamente as bolachas e coloque-as numa tigela. Acrescente a manteiga e amasse bem. Misture o chocolate em pó com o açúcar. Junte-os ao preparado anterior e continue a amassar. Por último adicione as Gemas e envolva. Com esta massa, forre uma tarteira de fundo amovível e reserve no frigorífico. Entretanto, demolhe as folhas de gelatina, escorra-as e dissolva-as em 1dl de natas ligeiramente aquecidas. Incorpore o açúcar e deixe arrefecer. Junte depois o iogurte e as restantes natas batidas. Divida o creme em duas partes e a uma delas, misture o chocolate derretido em banho-maria. Verta o creme branco dentro da tarteira forrada, alise-o com uma espátula e por cima, disponha cuidadosamente o creme de chocolate. Mexendo levemente com um garfo, crie um efeito marmoreado. Leve ao congelador por cerca de 6 horas e sirva decorado com lascas de chocolate e fisalis.