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Tarte Gelada de Chocolate e Queijo
Pontuação

Ingredientes

Para a base:
230 grs. de biscoitos de chocolate
50 grs. de miolo de amêndoa ralada
50 grs. de manteiga
Para o recheio:
180 grs. de chocolate para culinária ralado
350 grs. de queijo mascarpone
4 colheres de chá rasas de café solúvel
1 lata de leite condensado
2 colheres de chá de gelatina em pó
Para a cobertura:
130 grs. de chocolate para culinária para decoração
Cacau em pó magro q.b. para polvilhar

Dificuldade:	Baixa
Vegetariana:	Não
Hits:	88
Pontuação:	Nº de votos
Adicionada em:	11.Jan.2008
Autor:	admin

Confecção Rale os biscoitos, e misture bem com a manteiga e a amêndoa ralada. Forre o fundo e os lados de uma tarteira com fundo amovível com o preparado. O recheio: Derreta o chocolate para culinária em banho-maria e deixe arrefecer. Misture bem o queijo mascarpone com o leite condensado e o café ao chocolate. Misture a gelatina com 1 colher de sopa e dissolva-a em banho-maria. Junte ao preparado de chocolate e de queijo, e bata bem. Deite o preparado na tarteira. Ponha no frigorífico cerca de 2 horas. Para decoração: Derreta o chocolate para culinária em banho-maria, deite sobre uma superfície e deixe solidificar. Quando estiver endurecido, raspe com uma faca, para fazer canudos. Desenforme a tarte. Coloque os canudos sobre a tarte e polvilhe com Cacau em Pó Magro Nestlé. Sirva com molho de chocolate.