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Tarte de Leite Condensado Merengada
Pontuação

Ingredientes

Para a base:
250 grs. de bolacha-maria
100 grs. de manteiga
1 ovo
.
Para o recheio:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite gordo
8 gemas de ovos
1 colher de sobremesa de farinha maizena
.
Para o merengue:
7 claras de ovos
6 colheres de sopa de açúcar

Dificuldade:	Baixa
Vegetariana:	Não
Hits:	118
Pontuação:	Nº de votos
Adicionada em:	11.Jan.2008
Autor:	admin

Confecção A base: Passar as bolachas na picadora, misturar a manteiga e o ovo amassar bem. Untar com manteiga uma tarteira de fundo amovível e forrar a forma com a massa de bolacha sem deixar buracos. O recheio: Juntar numa tigela o leite condensado, o leite, as gemas e a raspa da casca de limão, mexer bem com as varas de arame. Verter esta mistura na tarteira já forrada. Levar ao forno aquecido até solidificar o creme. Entretanto bater as claras em castelo e depois misturar o açúcar continuando a bater até ficarem bem fortes. Tirar a tarte do forno, pôr por cima do recheio as claras e vai ao forno novamente até as claras ficarem douradas. Servir bem fresca.

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