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Bifes da Vazia com Cogumelos e NatasBifes da Vazia com Cogumelos e Natas   

IngredientesIngredientes  
  • 4 dl de nata com cogumelos
  • 250 grs. de cogumelos pequenos frescos
  • 4 bifes da vazia com 200 grs. cada
  • pimenta preta moída na altura q.b.
  • 1 dl de aguardente velha
  • manteiga q.b.
  • 2 colher de sopa de molho inglês


Dificuldade:Baixa
Vegetariana:Não
Hits:151
Pontuação:Nº de votos
Adicionada em:10.Jan.2008
Autor:admin
ConfecçãoConfecção  Tempere os bifes com sal e pimenta. Lave os cogumelos e deixe-os, durante alguns minutos em água com sumo de limão. Depois escorra-os e salteie-os num pouco de manteiga. Reserve. Salteie os bifes em manteiga e flameje-o com a aguardente. Reserve. Deite na frigideira a nata com cogumelos e o molho inglês e deixe reduzir o molho até ficar cremoso. Volte a colocar os bifes na frigideira, acrescente os cogumelos e deixe aquecer bem. Sirva acompanhados de batata frita e esparregado.

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