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Bife da Vazia com Laranja e Orégão Fresco
Pontuação

Ingredientes

4 bifes da vazia
1 colher de sopa de folha de louro finamente picado
2 colheres de orégão fresco finamente picado
2 colheres de sopa de mostarda
1 colher de sopa de molho inglês
sumo de 2 laranjas
casca cortada em juliana de 1 laranja
2 dl de vinho tinto
1 colher de sobremesa de farinha maizena
pimenta preta moída na altura q.b.
flor de sal q.b.
4 colheres de sopa de azeite

Dificuldade:	Baixa
Vegetariana:	Não
Hits:	151
Pontuação:	Nº de votos
Adicionada em:	10.Jan.2008
Autor:	admin

Confecção Tempere os bifes com o louro picado, orégão, mostarda, molho inglês, sal e pimenta. Aloure cada bife de ambos os lados numa frigideira grande aquecida com o azeite. Retire os bifes, e salteie o orégão e a casca de laranja em juliana com azeite durante 2 minutos. Junte o sumo de laranja e o vinho misturado com a maizena. Deixe cozer em lume brando durante 5 minutos mexendo constantemente. Sirva os bifes com este molho. Acompanhe com feijão verde salteado e batatas fritas.