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Bifes de Cebolada
Pontuação

Ingredientes

1 Kg de bifes do lombo
4 cebolas médias
3 dentes de alho
Meia dúzia de fatias de presunto
50 gr de manteiga e 50 gr de banha
1 dl de vinho branco com água (em partes iguais)
1 colher (sopa) de concentrado de tomate
Um ramo de salsa
Sal
Pimenta

Dificuldade:	Baixa
Vegetariana:	Não
Hits:	222
Pontuação:	Nº de votos
Adicionada em:	10.Jan.2008
Autor:	admin

Confecção Disponha os bifes num tacho, em camadas alternadas, com as cebolas cortadas às rodelas e as fatias de presunto. Desfaça o concentrado de tomate na mistura de água com vinho e regue por cima da carne. Tempere com sal e pimenta, junte a salsa, os dentes de alho cortados e as gorduras. Deixe ferver com o tacho tapado. Serve-se com batata cozida.