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Bifes do Lombo ao Molho de Queijo
Pontuação

Ingredientes

2 dl de natas
4 bifes do lombo com cerca de 150 grs. cada
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
80 grs. de queijo gruyère ralado
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
100 grs. de queijo creme
60 grs. de queijo gorgonzola
sal q.b.
pimenta branca moída na altura q.b.
pimenta rosa q.b.

Dificuldade:	Baixa
Vegetariana:	Não
Nº de pessoas:	4
Hits:	153
Pontuação:	Nº de votos
Adicionada em:	10.Jan.2008
Autor:	admin

Confecção Ponha a manteiga numa frigideira e leve ao lume a derreter. Adicione na manteiga derretida 1 dl de natas e os queijos, misture lentamente para que os queijos derretam. Acrescente as restantes Natas para Culinária Parmalat e reduza o molho para a consistência preferida. Tempere com pimenta branca moída na altura. Aqueça um pouco de manteiga numa frigideira e, aloure os bifes dos dois lados, ficando bem ou mal passados consoante o gosto de cada um. Tempere com sal e pimenta rosa. Coloque os bifes numa travessa e regue os bifes com o molho. Decore com pimenta rosa em grão. Sirva acompanhado com sonhos de batata.