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Bifes do Lombo com Tomilho
Pontuação

Ingredientes

4 bifes com 200 g cada um
4 dentes de alho
1 raminho de tomilho
2 folhas de louro
1 dl de vinho branco
150 g de manteiga
2 colheres de azeite
flor de sal q.b.
pimenta moída na altura q.b.

Dificuldade:	Baixa
Vegetariana:	Não
Hits:	222
Pontuação:	Nº de votos
Adicionada em:	10.Jan.2008
Autor:	admin

Confecção Tempere a carne com flor de sal, pimenta e tomilho. Aloure sem queimar, os alhos e o louro na mistura das duas gorduras, core os bifes nesta gordura, até passar a gosto. Retire-os, regue com o vinho e deixe evaporar. Sirva os bifes com esparregado e batatas fritas.