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Cabrito à PastorCabrito à Pastor   

IngredientesIngredientes  
  • 1,5 Kg de cabrito
  • 1 Kg de batatas
  • 1 dente de alho
  • 1 folha de louro
  • 1 pimentão verde
  • 3 cebolas
  • 4 grãos de pimenta
  • 4 tomates
  • 2 dl de vinho branco
  • 1,5 dl de azeite
  • Sal
  • Pimenta


Dificuldade:Baixa
Vegetariana:Não
Hits:248
Pontuação:Nº de votos
Adicionada em:10.Jan.2008
Autor:admin
ConfecçãoConfecção  Corta-se a carne aos bocados e tempera-se com o sal, alho pisado, pimenta e vinho, deixando tomar de tempero. Num tacho grande deite os tomates, limpos de pele e sementes, cortados aos pedaços, o pimentão em tiras, as cebolas e as batatas cortadas às rodelas, o louro, os grãos de pimenta e o azeite. Deite por cima a carne e a marinada, deixando cozer com o tacho coberto. Se necessário juntar um pouco de água durante a cozedura.

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