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Caril de Frango 2
Pontuação

Ingredientes

1 embalagem grande de peitos de frango, ou 1 frango inteiro (dependendo do que preferir)
1 cebola
1 tomate médio
1 dente de alho
1 caldo de galinha
coco ralado
pó de caril
1/2 frasco de leite de coco, ou 1 pacote de natas
margarina q.b.
sal

Dificuldade:	Baixa
Vegetariana:	Não
Nº de pessoas:	3
Hits:	207
Pontuação:	Nº de votos
Adicionada em:	10.Jan.2008
Autor:	admin

Confecção Coze-se o frango e desfia-se fininho, e guarda-se a agua. Num tacho refoga-se com a margarina a cebola, o alho e o tomate picados. Junta-se o frango desfiado e mistura-se bem. Polvilha-se com coco ralado e o pó de caril a gosto. Mexe-se bem outra vez e tapa-se o tacho durante 2 minutos. Entretanto dissolve-se o caldo de galinha num pouco de agua de cozer o frango e junta-se ao frango. Pode acrescentar-se mais um pouco de agua (deve cobrir todo o frango no tacho). Deixa-se apurar 5 minutos e antes de servir junta-se o leite de coco ou as natas. Acompanha-se com arroz branco solto.