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Caril de Galinha
Pontuação

Ingredientes

2 colheres de sopa de caril em pó
1 galinha (1,5 kg)
2 colheres de sopa de tomate esmagado
1 dl de azeite
2 cebolas grandes picadas
vinagre
1/2 l de leite de coco
sal

Dificuldade:	Baixa
Vegetariana:	Não
Hits:	180
Pontuação:	Nº de votos
Adicionada em:	10.Jan.2008
Autor:	admin

Confecção Limpe a galinha e corte em pedaços. Dissolva o caril em um pouco de vinagre e misture o tomate. Num tacho com azeite aloure as cebolas cortadas em rodelas; junte os pedaços de galinha, tempere e deixe alourar. Incorpore o preparado de caril, misturando bem os ingredientes, deite o leite de coco e tape o tacho deixando cozinhar até que a galinha esteja macia. Em seguida coloque numa travessa acompanhando com o arroz cozido com açafrão, salada ou couve lombarda frita.