Gastronomia e Restaurantes de Portugal

Parceiros

Login

Newslleters

Restaurantes...

Mais Visitados

Restaurante Bengal Tandoori

Restaurante Siga La Vaca

RESTAURANTE - Bem-Haja

Restaurante Consenso

Restaurante BibóPorto

Últimos Restaurantes Adicionados

Mezzogiorno Pizzeria

O Pescador

Restaurante Jacó

Nelas

Restaurante Pompeu dos Frangos

Aleatórios

Restaurante Jacó

Restaurante Sr.Vinho

Restaurante Marquês da Sé - Casa de Fado

O Zé Pacheco

Restaurante Varanda da Régua

Restaurante O Gato - Espaço para Casamentos

Restaurante O Porcalho

Restaurante Cantinho Da Paz

Nelas

CERVEJARIA PORTUGÁLIA

[Guia]

Livro de receitas

Categorías » Pratos de Carne » Vaca / Vitela

Últimas receitas

Receitas mais vistas

Top Receitas

Carne à Flamenga
Pontuação

Ingredientes

750 grs. de bifes de vaca
250 grs. de cebolas
3 colheres de sopa de manteiga
1/2 pão saloio
2 colheres de sopa de mostarda
1 colher de sopa de farinha de trigo
2 dl de caldo de carne
6 dl de cerveja
1 colher de sopa de açúcar mascavado
sal q.b.
pimenta moída na altura q.b.

Dificuldade:	Baixa
Vegetariana:	Não
Hits:	144
Pontuação:	Nº de votos
Adicionada em:	10.Jan.2008
Autor:	admin

Confecção Tempere os bifes com sal e pimenta e reserve. Seguidamente, coloque 2 colheres de sopa de manteiga numa frigideira e leve ao lume até derreter. Aloure os bifes de ambos os lados. Retire e reserve em local quente. Na mesma gordura também as cebolas cortadas em meias-luas. Depois, coloque num tabuleiro camadas de bife e de cebola, terminando com uma camada de pão fatiado, previamente barrado com mostarda. Reserve. Prepare então o molho: derreta a restante manteiga e junte-lhe a farinha, mexendo bem. Regue com o caldo de carne, mexa e acrescente a cerveja e o açúcar mascavado. Assim que levantar fervura, retire do lume e passe por um passador de rede. Regue o preparado de carne com este molho e leve ao forno durante cerca de 25 minutos.