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Carne de Porco com Lulas
Pontuação

Ingredientes

500 grs. de carne de porco
500 grs. de lulas
3 cebolas
1,5 dl de azeite + 75 grs. de banha
100 grs. de toucinho entremeado
1 cenoura + 1 nabo
3 dentes de alho
1 colher pequena de colorau
2,5 dl de caldo de carne
1 copo de vinho tinto
1 ramo de cheiros
Para as torradas:
12 fatias de pão saloio
2 dentes de alho

Dificuldade:	Baixa
Vegetariana:	Não
Hits:	137
Pontuação:	Nº de votos
Adicionada em:	10.Jan.2008
Autor:	admin

Confecção Corta-se a carne de porco em bocados pequenos. Arranjam-se as lulas e cortam-se também aos bocados pequenos. Descascam-se as cebolas e refogam-se picadas em azeite e banha, mais o toucinho entremeado, cortado às fatias pequenas, a cenoura ralada, o nabo ralado, sal, pimenta, os dentes de alho picados e um pouco de colorau. Assim que o refogado esteja pronto, deitam-se na caçarola os bocados de carne e as lulas. Deixe refogar por alguns minutos, e junta-se-lhes o caldo de carne, o vinho e o ramo de cheiros. Deixa-se cozinhar em lume brando com a caçarola bem tapada, cerca de + ou - 1 hora e 15 minutos, mas convém verificar para que não seque o molho. Sirva de seguida sobre umas fatias de pão, torrado e esfregadas com alho.