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Coelho à Caçadora com Pão Frito em Azeite
Pontuação

Ingredientes

1 coelho
100 gr banha
100 gr toucinho entremeado cortado aos quadrados
2 cebolas médias
3 dentes de alho
2 dl vinho branco
1 folha de louro
salsa
sal
pimenta
água
azeite
1 pão alentejano

Dificuldade:	Baixa
Vegetariana:	Não
Hits:	167
Pontuação:	Nº de votos
Adicionada em:	07.Jan.2008
Autor:	admin

Confecção Corta-se o coelho aos bocados Frita-se o toucinho entremeado na banha e reserva-se. Nessa gordura, frita-se o coelho até ficar louro. Junta-se a cebola ás rodelas, o vinho, os alhos picados, a pimenta, o louro e a salsa picada. Vai ao lume brando, adicionando água aos poucos até cozer Serve-se acompanhado de cubos de pão frito no azeite.