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Categorías » Pratos de Carne » Coelho
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Coelho com MassaCoelho com Massa   

IngredientesIngredientes  
  • 1 coelho
  • 100 grs. de massa cotovelo
  • 5 dl de vinho tinto
  • 1/2 chouriço de carne em rodelas
  • 1/2 pimento vermelho picado
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro
  • 2 colheres de sopa de banha
  • 2 tomates + 2 batatas cortadas em cubos
  • 50 grs. de bacon cortado em cubos
  • 1 haste de alecrim
  • sal, pimenta e piripiri q.b.


Dificuldade:Baixa
Vegetariana:Não
Hits:143
Pontuação:Nº de votos
Adicionada em:07.Jan.2008
Autor:admin
ConfecçãoConfecção  Corte o coelho em pedaços e tempere com sal, pimenta, alecrim, louro e vinho tinto. Deixe ficar a marinar cerca de 6 horas. faça um refogado com a banha, a cebola, os alhos, chouriço, bacon, pimento, o tomate pelado e picado e deixe refogar muito Adicione o coelho e a marinada, tape o tacho e deixe cozinhar em lume brando, por cerca de + ou - 20 minutos. Se achar necessário junte um pouco de água. Adicione as batatas e passado 5 minutos a massa, rectifique os temperos e deixe cozer em lume brando cerca de 10 minutos.
NotasNotas  Esta receita deve ficar com um pouco de caldo

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