Gastronomia e Restaurantes de Portugal

Parceiros

Login

Newslleters

Restaurantes...

Mais Visitados

Restaurante Bengal Tandoori

Restaurante Siga La Vaca

RESTAURANTE - Bem-Haja

Restaurante Consenso

Restaurante BibóPorto

Últimos Restaurantes Adicionados

Mezzogiorno Pizzeria

O Pescador

Restaurante Jacó

Nelas

Restaurante Pompeu dos Frangos

Aleatórios

Restaurante Jacó

Restaurante Galeria AQUARIU'S

Restaurante Japonês Ken-Ichi

Restaurante Kabra's

Alabote - Restaurante.Bar

Restaurante Palheiro Grill

Restaurante Duarte

Matilde Noca Restaurante

Restaurante Marisqueira O Mirante

Borda da Água

[Guia]

Livro de receitas

Categorías » Pratos de Carne » Coelho

Últimas receitas

Receitas mais vistas

Top Receitas

Coelho com Vinho do Porto
Pontuação

Ingredientes

1 coelho limpo cortado em pedaços
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola grande picada miudamente
2 dentes de alho picados
1 folha de louro
1 colher de sopa de concentrado de tomate
2 dl de vinho do Porto
tomilho fresco q.b.
sal q.b.
pimenta preta moída na altura q.b.

Dificuldade:	Baixa
Vegetariana:	Não
Nº de pessoas:	4
Hits:	173
Pontuação:	Nº de votos
Adicionada em:	07.Jan.2008
Autor:	admin

Confecção Num tacho derreta a manteiga juntamente com o azeite. Junte a cebola e os dentes de alho e deixe refogar por 3 minutos, mexendo com a colher de pau. Acrescente os pedaços de coelho no tacho e deixe-os ganhar cor. Junte a folha de louro, o concentrado de tomate e 2 galhos de tomilho. Regue com o vinho de Porto e tempere de sal e pimenta. Deixe levantar fervura. Tape, depois, quase completamente o tacho e reduza a intensidade do lume. Cozinhe por 35 minutos ou até o coelho esteja macio. Destape o tacho, espevite a chama e deixe que o molho apure por breves minutos. Sirva o coelho acompanhado de massa cozida.