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Costeletas de Porco com Mostarda
Pontuação

Ingredientes

4 costeletas de porco
sal q.b.
pimenta verde moída na altura q.b.
Para o molho:
2 dl de natas
1 colher de sobremesa de mostarda
100 grs. de cogumelos frescos laminados
1 colher de sopa de manteiga
sal q.b.
pimenta q.b.

Dificuldade:	Baixa
Vegetariana:	Não
Hits:	217
Pontuação:	Nº de votos
Adicionada em:	07.Jan.2008
Autor:	admin

Confecção Tempere as costeletas de sal e pimenta. Entretanto prepare o molho: derreta a manteiga num tachinho. Lave muito bem os cogumelos e corte-os em fatias. Junte os cogumelos à manteiga. Deixe cozinhar até que a água que eles deitaram se tenha evaporado. Misture a mostarda com as natas. Adicione esta mistura no tachinho sem parar de mexer, deixe que o molho ferva em lume brando e, assim ele engrosse. Tempere de sal e pimenta. Grelhe as costeletas de modo a ficarem bem passadas. Ponha as costeletas numa travessa e por cima da carne deite o molho. Sirva acompanhadas com batatas fritas e couves-de-bruxelas cozidas e salteadas salteadas.