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Costeletas de Porco com Peras Salteadas
Pontuação

Ingredientes

8 costeletas de porco
2 peras maduras mas rijas
4 colheres de sopa de açúcar mascavado
2 colheres de sopa de pimenta preta moída na altura
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de mostarda de Dijon
2 colheres de sopa de molho de soja
azeite q.b.
sal q.b.

Dificuldade:	Baixa
Vegetariana:	Não
Nº de pessoas:	4
Hits:	149
Pontuação:	Nº de votos
Adicionada em:	07.Jan.2008
Autor:	admin

Confecção Misture muito bem a mostarda, molho de soja, sal e a pimenta. Tempere as costeletas com este preparado. Descasque as peras, e corte-as em 4, retire o coração e, depois corte em metades. Leve uma frigideira ao lume com, a manteiga, o açúcar e as peras. Deixe cozinhar durante 10 minutos virando-as de vez em quando. À parte aloure as costeletas em azeite durante 5 minutos de cada lado. Junte as peras e o açúcar às costeletas, deixe cozinhar 5 minutos em lume brando. Sirva quentes.