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Carne de Porco à Pescador
Pontuação

Ingredientes

600 gramas pá de porco
500 gramas de salada de mariscos
Polpa tomate q.b.
Louro moído q.b.
Pimenta q.b.
Vinho tinto q.b.
Massa alho q.b.
1 cebola pequena
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de farinha
Sal a gosto

Dificuldade:	Baixa
Vegetariana:	Não
Hits:	130
Pontuação:	Nº de votos
Adicionada em:	06.Jan.2008
Autor:	admin

Confecção Fazer uma marinada com o vinho, louro, sal, pimenta e massa de alho. Deixar a marinar 24 horas de preferência. Refogar a cebola um pouco de alho e a polpa de tomate. Juntar um pouco da marinada e a carne, deixar estufar. Por fim juntar a salada de mariscos e engrossar o molho com a farinha. Deixar ferver mexendo para não pegar no fundo. Servir em travessa de barro polvilhado com coentros. Acompanha-se com batata frita em cubos 20x20x20.