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Carne de Porco à PescadorCarne de Porco à Pescador   

IngredientesIngredientes  
  • 600 gramas pá de porco
  • 500 gramas de salada de mariscos
  • Polpa tomate q.b.
  • Louro moído q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Vinho tinto q.b.
  • Massa alho q.b.
  • 1 cebola pequena
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de farinha
  • Sal a gosto


Dificuldade:Baixa
Vegetariana:Não
Hits:135
Pontuação:Nº de votos
Adicionada em:06.Jan.2008
Autor:admin
ConfecçãoConfecção  Fazer uma marinada com o vinho, louro, sal, pimenta e massa de alho.  Deixar a marinar 24 horas de preferência.  Refogar a cebola um pouco de alho e a polpa de tomate.  Juntar um pouco da marinada e a carne, deixar estufar.  Por fim juntar a salada de mariscos e engrossar o molho com a farinha.  Deixar ferver mexendo para não pegar no fundo.  Servir em travessa de barro polvilhado com coentros. Acompanha-se com batata frita em cubos 20x20x20.

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