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Carne de Porco Frita à Portuguesa
Pontuação

Ingredientes

750 gr de carne de porco magra
2 dl de vinho branco
1 colher de colorau
sal e pimenta q.b.
2 dentes de alho
2 folhas de louro
60 gr. banha

Dificuldade:	Baixa
Vegetariana:	Não
Hits:	147
Pontuação:	Nº de votos
Adicionada em:	06.Jan.2008
Autor:	admin

Confecção Corte a carne em pedaços (+ - 30 gr), tempere com sal, colorau, vinho branco, pimenta, dentes de alho e as folha de louro. Mexa bem e deixe repousar algum tempo. Descasque as batatas corte-as e cubos mais pequenos que a carne e frite-as. Escorra e tempere com sal. Numa frigideira aqueça bem a banha, escorra a carne e frite-a, mexendo de vez em quando. Quando estiver lourinha de ambos os lados, junte a marinada e deixe ferver. Mexa bem, junte as batatas fritas e deixe ferver mais um pouco.