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Carne de Vinha d' Alhos
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Ingredientes

1/2 l de vinho branco
1 kg de carne de porco magra
1 folha de louro
3 dentes de alho grandes
3 colheres de sopa de vinagre
4 fatias de pão
1 laranja, cortada em rodelas
2 cravos de cabecinha
manjerona em pó
3 colheres de sopa de banha
pimenta preta moída na ocasião
sal q.b.

Dificuldade:	Baixa
Vegetariana:	Não
Hits:	152
Pontuação:	Nº de votos
Adicionada em:	06.Jan.2008
Autor:	admin

Confecção Corte a carne aos cubos e coloque-a num recipiente de barro. Faça uma marinada com o vinho, o vinagre, o louro cortado aos pedaços, os alhos descascados e esmagados, pimenta, sal e os cravinhos esmagados. Misture a carne com a marinada e deixe repousar, em local fresco, durante 8 horas. Passado o tempo frite a carne numa frigideira com a banha até que esta fique dourada. Servir com as rodelas de laranja e pão frito, enfeitando com raminhos de salsa.