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Creme de Couve-Flor e Courgettes com Natas
Pontuação

Ingredientes

500 grs. de couve-flor
500 grs. de courgettes
1 cebola
1 alho francês
1 colher de sopa cheia de manteiga
1 litro de caldo de legumes
sal q.b.
3 hastes de cebolinho picado
1 molho de agriões
2 dl de natas

Dificuldade:	Baixa
Vegetariana:	Não
Hits:	140
Pontuação:	Nº de votos
Adicionada em:	29.Dez.2007
Autor:	admin

Confecção Lave e arranje as courgettes, o alho francês, a cebola, a couve-flor e corte-os em pedaços. Aloure depois a cebola e o alho na manteiga, junte as courgettes, a couve-flor e regue com o caldo de legumes. Mexa e deixe cozinhar durante 15 minutos. Retire do lume e reduza a puré. Adicione as natas, rectifique o sal e adicione o agrião previamente arranjado, lavado e branqueado. Deixe o creme apurar, retire e sirva polvilhado com o cebolinho.