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Empadão de Arroz 2
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Ingredientes

2 dl de Béchamel
500 grs. de carne picada
200 grs. de arroz
3 cebolas médias
3 dentes de alho
1 cenoura picada
1,5 dl de vinho branco
2 tomates maduros
1 colher de sopa de manteiga
1 pitada de cominhos
4 colheres de sopa de azeite
sal e pimenta moída na altura q.b.
1 colher de chá de óregãos frescos picados
caldo de carne q.b.

Dificuldade:	Baixa
Vegetariana:	Não
Hits:	173
Pontuação:	Nº de votos
Adicionada em:	05.Jan.2008
Autor:	admin

Confecção Tempere a carne com metade da cebola, alhos, cenoura, tomate, vinho, sal, pimenta, óregãos e cominhos. Leve a estufar em manteiga e 1 colher de sopa de azeite. Prepare um refogado com o restante azeite e a restante cebola. Junte o arroz lavado e escorrido e o caldo suficiente para cozer o arroz. Tempere a gosto. Adicione metade do arroz num pirex untado, de seguida a carne e por cima deste, a outra camada de arroz. Regue com o molho Béchamel. Leve ao forno quente durante 15 minutos. Sirva acompanhado com uma boa salada.