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Creme de Couve-Flor com CaviarCreme de Couve-Flor com Caviar   

IngredientesIngredientes  
  • 2 chávenas e 1/2 de chá de flores de couve-flor
  • 4 dl de natas
  • 4 chávenas e 1/2 de chá de caldo de galinha
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de farinha de arroz
  • 4 colheres de sopa de caviar-vermelho
  • quadradinhos de pão torrado q.b.
  • sal q.b.


Dificuldade:Baixa
Vegetariana:Não
Hits:145
Pontuação:Nº de votos
Adicionada em:29.Dez.2007
Autor:admin
ConfecçãoConfecção  Coloque a couve-flor num tacho e cubra com o caldo de galinha. Coza em lume brando durante 30 minutos. Triture e passe pelo passe-vite. Numa caçarola aqueça a manteiga e junte a farinha. Coza durante 2 minutos sobre lume brando. Junte as natas e cozinhe até que o molho engrosse. Junte, batendo, o molho na sopa. Aqueça até estar bem quente. Sirva o creme com 1 colher de sopa de caviar salpicado por cima. Acompanhe com quadradinhos de pão torrado.

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