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Esparguete no Forno
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Ingredientes

500 g de esparguete
6 ovos mexidos em manteiga
400 g de carne picada
1 cebola média picada
1 dl de vinho branco
1 dl de caldo ou água
1 colher de sopa de manteiga
sal q.b.
pimenta moída na altura q.b.
5 dl de molho de tomate caseiro
180 g de queijo parmesão ralado

Dificuldade:	Baixa
Vegetariana:	Não
Hits:	262
Pontuação:	Nº de votos
Adicionada em:	05.Jan.2008
Autor:	admin

Confecção Aloure a cebola na manteiga, junte a carne, o vinho branco e o caldo de carne. Tempere de sal e pimenta, deixe estufar até a carne ficar tenra. Coza o esparguete em bastante água a ferver temperada com sal, durante 10 minutos. Entretanto preparar o molho de tomate. Enquanto o esparguete estiver a escorrer, preparar os ovos mexidos. Colocar em seguida, num pirex, uma camada de esparguete, por cima outra de ovos mexidos, novamente esparguete, outra de picado de carne, o restante esparguete. Cobrir tudo com o molho de tomate. Polvilhar com o queijo ralado e levar ao forno a gratinar. Quando pronto servir imediatamente.

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